В посуду для запекания наливаем немного растительного масла, укладываем порезанную на крупные куски картошку, солим, перчим, сверху на картошку кладем порционные куски курицы, солим-перчим и смазываем смесью майонеза и чеснока. Доливаем воды примерно 1-2 стакана и отправляем в духовку на 40мин-1час. при 200 градусах.