В
стакане теплого молока растворить желатин. Масло с сахаром, ванилью,
взбить до пышной массы. Молочно-желатиновую массу соединить с масляной
основой. Белки взбить в крутую пену и осторожно смешать с приготовленной
предыдущей массой. Все количество получившегося суфле разделить на две
части, в половину добавить какао, а половину оставить белой. Влить в
форму для торта по очереди темный и светлый слои. Поставить в
холодильник на пару часов. Перед подачей на стол посыпать верх тертым
горьким шоколадом. Можно украсить мармеладом или фруктами.
