100-200 гр. масла или маргарина,
200-250 гр. сметаны,
1 стакан сахара,
2 яйца,
1/2 чайн. ложки соды (погасить уксусом),
соль,
1,5-2 стакана муки.
Масло/маргарин растопить и охладить. Смешать со всеми другими ингредиентами до получения однородного теста. Можно добавить изюм, орехи, сухофрукты, цукаты - что угодно в общем, по вкусу. В кекс на фото я добавляла орехи.
Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.
Готовые кексы по желанию посыпать сахарной пудрой.
