 Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст.сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла
или маргарина, 0,5 ч.л. соды, погашенной укусом (или разрыхлитель). Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и
начинку. Крем: 1ст. сметаны (я беру 15%), 1яйцо, 1-1,5ст.сахара,
2ст.л муки. Все хорошо взбить. 1кг.
яблок (~4шт. крупного размера) очистить от шкурки и нарезать очень
тонко ножом для картофеля или просто натереть яблоки на терке. В форму
руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить все
яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. при t180С. | 
