Тонко шинкуем капусту и отправляем жариться на разогретую сковородку. Затем добавляем порезанную брусочками морковь и нарезанный четвертькольцами лук. Подливаем немного воды и оставляем тушиться под крышкой на небольшом огне минут на 5-10 при периодическом помешивании. Далее добавляем картофель, нарезанный небольшими брусочками или кубиками, доливаем еще немного воды. Когда картофель почти готов - заливаем томатную пасту и добавляем соленые огурцы, солим, перчим и оставляем тушиться под крышкой еще минут на 10, периодически помешивая. Блюдо готово :)
